Aukštas kalnų pienas gali būti pradėtas prieš 3000 metų

Why in The World Are They Spraying [Full Documentary HD] (Liepa 2019).

Anonim

Pieno riebalų atradimas senoviniuose keramikos gaminiuose gali parodyti, kad Alpių pieno gamyba buvo aukšta jau prieš 3000 metų, pagal 2016 m. Balandžio 21 d. Paskelbtą tyrimą PLOS ONE iš Francesco Carrer iš universiteto Jorko, JK, ir kolegos.

Pienininkystė jau seniai yra svarbi ekonominė ir kultūrinė tradicija Europos aukštuose Alpėse, tačiau mažai žinoma, kada ir kaip ši praktika prasidėjo. Naudojant organinių likučių analizę, šio tyrimo autoriai rasta įrodymų apie pieno riebalus, esančius ant keramikos šerdžių iš senovinių akmens struktūrų, aukštai Alpėse. Autoriai teigia, kad šie pūslečiai nuo geležies amžiaus gali būti naudojami pieno gamybai, pavyzdžiui, pieno šildymui, anksčiau nei anksčiau.

Kadangi dėl nedidelio išsaugojimo dideliuose aukščiuose buvo tik nedidelis fragmentų skaičius, visų pieno riebalų išgydymas iš visų trijų geležies amžiaus vietų gali parodyti, kad didelis kalnų pienas buvo pradėtas mažiausiai prieš 3000 metų. Autoriai teigia, kad šie faktai yra ankstyvas įrodymas, kad maistingi ištekliai yra gaminami ir keičiami socialinės ir ekonominės plėtros tikslais, ir yra tvirtai susieti su tradicijomis, tokiomis kaip Alpių sūrio gamyba, kurie šiandien tęsiasi.

menu
menu