Užkandžių klaidos gali apsaugoti šokolado tiekimą

JOGA (pamokele apie sveika mityba) (Birželis 2019).

Anonim

Tie, kurie trokšta pyragas ar karšto kakavos, gali būti malonu girdėti, kad herojai yra per maži, kad juos būtų galima pastebėti, gali padėti apsaugoti pasaulio šokolado tiekimą. Panamos Smithsonian Tropical Research Institute (STRI) mokslininkai nustatė, kad kakavos augalų atskleidimas mikroorganizmams iš sveikų suaugusių kakavos augalų sumažino augalo tikimybę užsikrėsti rimtu kakavos patogenu Phytopthora palmivora pusiau. Tyrėjų tyrimas buvo paskelbtas 2006 m. Liepos 5 d. Karališkosios visuomenės B bylose.

"Kai žmogaus kūdikiai praeina per gimdymo kanalą, jų kūnas paima bakterijų ir grybų rinkinį iš savo motinos. Šie mikrobai sustiprina imuninę sistemą ir daro kūdikį sveikesnį", - sakė Natalie Christian, Indianos universiteto doktorantė ir vedėja straipsnio autorius. "Mes parodėme, kad augaluose vyksta analogiškas procesas: suaugę kakavos medžiai taip pat eina kartu su apsauginiais mikrobais kūdikių kakavos augalams."

Tyrėjai STRI tyrė augalų ir jų mikrobų sąveiką per pastaruosius 20 metų. Jie buvo pirmieji, kurie parodė, kad atogrąžų miškuose, kuriuose auga kakava, kiekviename lape yra šimtai skirtingų grybų ir bakterijų, o taikant naudingus mikroorganizmus lauko apdorojimo būdai apsaugo kakavą nuo ligos. Tyrėjai nustatė, kad specifinės grybelinės rūšys, pvz., " Colletotrichum tropicale", apsaugo augalus nuo savo priešų - patogenus ir vabzdžius, kurie juos valo. Tyrimai STRI metu taip pat parodė, kad mikrobai, kaip ir žmonėms, stimuliuoja augalų gebėjimą apsiginti ir parodė endofitų poveikio dydį ir mastą genetinės raiškos šeimininkui.

Birželio 30 d. Mokslui žurnale " Nature by STRI" po doktorantūros Scott Mangan, 50 mokslininkų iš 12 šalių grupė paskelbė straipsnį " Science" (šv. Autorius Joe LaManna, Vašingtono universitetas, Sent Luisas) rodo, kad artimi augaliniai giminaičiai daro blogus kaimynus ir kad neigiama giminaičių sąveika tropuose yra stipresnė, o tai gali paaiškinti, kodėl atogrąžų miškai yra tokie gausūs rūšių įvairovės atžvilgiu: kadangi augalai netinka šalia jų giminių, yra daugiau vietos ne giminaičiai užpildyti.

"Jei gausite tam tikrų rūšių augimą, gausite blogų vaikinų, jų priešų", - sakė STRI personalo mokslininkas ir bendraautoris, Allen Herre. "Motininis medis gali užkrėsti savo kūdikius su patogenais, kurie gali juos nužudyti, jei jie yra arti. Šiame naujausiame tyrime parodoma, kad tėvai taip pat gali turėti teigiamą poveikį, tiekdami kūdikiams gera mikrobiota".

Pirmiausia komanda išaugo iš sterilių sėklų kakavos augaluose steriliose kamerose, todėl jų lapuose nebuvo grybų. Tada jie suskirstė kūdikių augalus į grupes, įdėdavo negyvus lapus iš sveikų kakavos augalų į vieną puodų rinkinį, mišrius lapus iš miško aukštų kitame rinkinyje ir trečiojo rinkinio lapus, o kitiems mikrobų rinkiniams - pirmąją galimybę nusileisti ir kolonizuoti "grynuosius" lapus jaunų augalų.

Tada mokslininkai paėmė augalus į mišką, imituodama natūralų procesą, kurio metu jauni lapai palaipsniui kolonizuojasi grybais, kurie sukasi ore arba yra vandens lašeliuose, kai lieto. Galiausiai komanda atnešė sėjinukus atgal į šiltnamį ir užkrėdavo patogenais Phytopthora palmivora (tiesiogine prasme, "augalų naikintojas"), kuris sudaro 10-20 proc. Viso kakavos gamybos nuostolių.

Po trijų savaičių jie įvertino žalą. Augalai, paveikti sveikų kakavos lapų, patyrė gerokai mažiau žalos nei augalai, auginti be poveikio. Be to, iš sveikų kakavos augalų lapuočių lapuose išaugintų daigintų lapų buvo tik pusė žalos, kurią patyrė mišrių lapų šiukšlių augalai iš miško grindų.

Norėdami sužinoti, ar šio rezultato galima paaiškinti lapų viduje esančiais mikrobais, komanda naudojo du skirtingus metodus: tradicinį lapų gabalėlių padėjimą ant agarų dengtų petri plokščių, kad pamatytumėte, kokie grybai augo, ir tiesiogiai nukopijuodami DNR iš sterilizuotų lapų lapų.

"Mes pastebėjome, kad mikrobų išauginimas iš lapų ir tiesioginis grybelinės DNR sekos nustatymas iš augalų audinio, kad vienas iš labiausiai paplitusių kakavos augalų grybų buvo jų gynėjas" Colletotricum tropicale ". Ir ne tik tai, bet taip pat buvo daug dažniau pasitaiko jaunų augalų lapuose, auginamų su sveikų kakavos suaugusiesiems lapų kraikas ", - sakė krikščionis. "Tai reiškia, kad C. tropicale iš lapų kraikas iš suaugusių medžių gali greitai patekti į jaunus lapus ir išstumti kitus mikrobus, taip pat ir patogenus, taip išlaikydami kolonizaciją".

"Tai ne tik parodė mums, kad pirmą kartą pradedant sodinukus, apsuptus sveikų suaugusių lapų lapais, jie gali gerokai pagerinti savo sveikatą - potencialiai labai svarbų kakavos pramonę turinčiam rezultatui. Mes pradedame suprasti, kaip mikrobų bendruomenės susirenka ant lapų kakava ir kitos rūšys gamtoje ir kas gali turėti įtakos jų gebėjimui apsaugoti augalus ", - sakė Herre.

menu
menu